МЪФИНИ С МАКАРОНИ И КАШКАВАЛ (Macaroni and Cheese)

МЪФИНИ С МАКАРОНИ И КАШКАВАЛ


                                                        

Каквото и да напиша все ще е малко за тази интересна , лесна и бърза за изпълнение  рецепта !!!

Продукти :

225 гр. макарони
225 гр. кашкавал (настърган ) аз използвах чедар

2 чаени лъж. (равни) брашно
250 мил. пр. мляко 

1 яйце

1/2 чаена чаша галета

1 супена лъж. разтопено масло
1/2 щипка настъргано индийско орехче

сол на вкус

Приготвяне:

Сваряваме макароните .
Изцеждаме водата и добавяме кашкавала.

                                                    

Разбъркваме за да може кашкавала да се рзтопи и смеси с горещите макарони .

                                                       

Докато се варят макароните разбъркваме в пр. мляко яйцето и 1/2 щипка настърганото индийско орехче и 2-те лъж. брашно.

                                                     

Прибавяме сместа към макароните с кашкавала и разбъркваме докато се смесят . Посоляваме ако кашкавала не е достатъчно солен .

                                                       

 В купа слагаме галетата и разтопеното масло и разбъркваме с вилица за да се смесят. Това също сме го направили предварително докто макароните се варят.

                                                        

Напълваме догоре кошничките на мъфините и отгоре поръсваме с маслените галета .

                                                       

Печем в загрята на 220 гр. фурна аз само на долен реотан за 18 - 20 мин .

                                       Да ви е сладко !!!

                                                         

КОЗУНАЧНА ПАМУК-МАРГАРИТА С ПЛЪНКА ОТ СЛИВОВ МАРМАЛАД

КОЗУНАЧНА ПАМУК-МАРГАРИТА С ПЛЪНКА ОТ СЛИВОВ МАРМАЛАД

Авторска рецепта !!!

                                                         

                                                        

Продукти :

420 гр. брашно
120 мл. пр. мляко
120 мл. вода
120 мл. олио
7 гр. суха мая
100 гр. захар
щипка сол
кората от един лимон
ванила
жълтъка на 1 яйце ( белтъка за намазване )
Мармалад от сини сливи за плънка



Приготвяне :


Слагам всички продукти в машината за хляб , първо мокрите , а после сухите съставки и омесвам до гладко тесто .
Ако се меси на ръка - стандартната процедура .

                                                                                        

След като машината омеси тестото я изключих и оставих вътре тестото да втаса .

                                                        

След като втаса го изваждаме , омесваме за малко и разделяме на 7 части

                                                        

Всяка част разтегляме във форма на кръг и поставяме в средата от сливовия мармалад .

                                                        

Оформяме топчета и подреждаме в тавичка .

                                                       

    Покриваме и оставяме за повторно втасване ( тестото е със захар и иска повече време да втасва ) !!!

                                                                             

   Втасалата питка мажем с леко разбития белтък и поръсваме с захар . Печем в загрята на 180 гр. фурна само на долен реотан за м/у 35 - 40 мин.

                                           Да ви е сладко !!!

                                                          

              
                                                       

                                     

БАНАНОВ КЕКС С ШОКОЛАД И ОРЕХИ

БАНАНОВ КЕКС С ШОКОЛАД И ОРЕХИ

Вкусови на банан , орехи и шоколад събрани в това страхотно кексче хрупкаво по крайчетата и много меко отвътре , може да бъде една добавка към любимото ви кафе !

Продукти :

2 чаени чаши брашно ( 260гр.)
1 чаена лъж. сода за хляб
1 чаена лъж. бакпулвер
щипка сол
1/2 чаена чаша много меко масло ( 115 гр. )
3 големи или 4 малки банана ( мн. добре узрели ! )
1 чаена чаша захар + 1/2 за любителите на малко по сладкото 
2 яйца
прахче ванила
1 супена лъж пр. мляко
1 чаена чаша начупени орехи
1/3 чаена чаша от любим шоколад начупен на парченца

Начин на приготвяне:

В купа намачкваме бананите.

                                                

В друга купа разбъркваме с шпатула захатра и мекото масло за няколко минути докато се обеденят .

                                                      

В друга купа пресяваме брашното , содата , бакпулвера ванилията и солта.

                                                  

Прибавяме смачканите на пюре банани и млякото към сместа от маслото и захатра и смесваме за минута с лъжица.

                                                   

Прибавяме яйцата едно по едно като разбъркваме за по минута след всяко.

                                                     

Изсипваме орехите и парченцата от любимия ви шоколад и най-отгоре изсипваме брашното.
 
Разбъркваме за 1 , 2 минути само докато се смесят съставките , не повече и изсипваме в тавичка назана с масло .

Печем в загрята фурна на 160 гр. до суха клечка за 1час и 5 мин. или за 1 час и 10 мин. на средно ниво с включен само долен реотан.

                                             Да ви е сладко !!!