2 килограма брашно , 1 литър вода
Обикновен бял хляб с твърда хрупкава кора и мека като памук среда !!!
Продукти :
1 литър вода
1,800 - 2 кг. бяло брашно
20 гр. суха или 1, 1/2 кубче жива мая
40 гр. сол или 5 чаени лъж.
Приготвяне:
Омесваме тесто от продуктите
Оставяме покрито да втаса
От втасалото тесто оформяме хляба - моя е с кръгла форма
Покриваме и оставяме за повторно втасване
След като втаса , правим няколко разреза отгоре
Печем на 240 гр. с включен само долен реотан за 35- 40 мин.
Долната снимка е поглед във фурната
Готовия хляб
Да ви е сладко !!!
Хляба беше за колегите за Новата Година и докато го нарязвах парчетата изчезваха едно след друго , а това е остатъка който можах да заснема !
Обикновен бял хляб с твърда хрупкава кора и мека като памук среда !!!
1 литър вода
1,800 - 2 кг. бяло брашно
20 гр. суха или 1, 1/2 кубче жива мая
40 гр. сол или 5 чаени лъж.
Приготвяне:
Омесваме тесто от продуктите
Оставяме покрито да втаса
От втасалото тесто оформяме хляба - моя е с кръгла форма
Покриваме и оставяме за повторно втасване
След като втаса , правим няколко разреза отгоре
Долната снимка е поглед във фурната
Готовия хляб
Да ви е сладко !!!
Хляба беше за колегите за Новата Година и докато го нарязвах парчетата изчезваха едно след друго , а това е остатъка който можах да заснема !
Няма коментари:
Публикуване на коментар