ШОКОЛАДОВ СЪН
Това е една подобрена моя рецепта за правене на шоколадови произведения като - кексови , мъфини , торти и още за каквото се сетите !
Подобренията са в това че сега всичко стопявам , обърквам на котлона само в един съд , без брашното , содата и яйцата .
Приготвя се много бързо и лесно !!!
Продукти :
2 чаени чаши брашно за кекс ! ( или поне едната да е такава )
2 чаени чаши захар (препоръчвам кафява)
1/2 чаена лъж. сол
1 чаена лъж. сода за хляб
1 супена лъж. оцет
2 яйца
2 супени лъж. ванила екстрат или 2 пак. ванила захар
1 и 1/2 чаени чаши пр. мляко
1/2 чаена чаша масло
1/2 чаена чаша кокосово олио ! или обикновено олио
1/4 чаена чаша какао
За шоколадовата заливка :
1/2 чаена чаша масло
1/4 чаена чаша какао
1/4 чаена чаша пр. мляко + 2 суп . лъж .
5 чаени чаши пудра захар
2 чаени лъж. ванила екстрат
Приготвяне :
Загряваме млякото на котлона на слаб огън като се внимава да не заври и добавяме маслото , олиото и след като се разтопят добавяме захарта и какаото ! Става за няколко минути , всичко се разтваря ( обединява ) много бързо ! Това прави рецептата много лесна и бърза за изпълнение !
Брашното се пресява в купа със содата , а яйцата се разбъкват леко отделно .
Всичко се смесва заедно , разбърква се до обединяване на продуктите , с тел за бъркане .
Изипва се в тавичка и се пече в фурна на 180 гр. до суха клечка . Да се внимава да не се препича ! ако е само кекса за 15 + минути , за мъфините 10 + минути .
Аз напълних форма за 12 мъфина и с остатъка от сместа направих сладкиша който кръстих " ШОКОЛАДОВ СЪН"
и залях с 1/2 от продуктите за шоколадовата заливка .
Тя също се приготвя на котлона :
На слаб котлон стопяваме маслото , млякото и какаото , след това увеличаваме температурата и катото заври веднага махаме от котлона и прибавяме пудрата захар и ванилата и разбъркваме до гладка смес .
Заливаме вече извадения кекс докато е още горещ !
За цялата ако няма да се правят мъфини е неоходима тавичка с размери 23 на 33 см. или каквато имате и заливката се прави с 100 % от продуктите за същата .
След като изсипах сместа в тавичката за кекса , пуснах отгоре няколко орехови ядки . Това е извън рецептата !
Да ви е сладко !!!
Това е една подобрена моя рецепта за правене на шоколадови произведения като - кексови , мъфини , торти и още за каквото се сетите !
Подобренията са в това че сега всичко стопявам , обърквам на котлона само в един съд , без брашното , содата и яйцата .
Приготвя се много бързо и лесно !!!
Продукти :
2 чаени чаши брашно за кекс ! ( или поне едната да е такава )
2 чаени чаши захар (препоръчвам кафява)
1/2 чаена лъж. сол
1 чаена лъж. сода за хляб
1 супена лъж. оцет
2 яйца
2 супени лъж. ванила екстрат или 2 пак. ванила захар
1 и 1/2 чаени чаши пр. мляко
1/2 чаена чаша масло
1/2 чаена чаша кокосово олио ! или обикновено олио
1/4 чаена чаша какао
За шоколадовата заливка :
1/2 чаена чаша масло
1/4 чаена чаша какао
1/4 чаена чаша пр. мляко + 2 суп . лъж .
5 чаени чаши пудра захар
2 чаени лъж. ванила екстрат
Приготвяне :
Загряваме млякото на котлона на слаб огън като се внимава да не заври и добавяме маслото , олиото и след като се разтопят добавяме захарта и какаото ! Става за няколко минути , всичко се разтваря ( обединява ) много бързо ! Това прави рецептата много лесна и бърза за изпълнение !
Брашното се пресява в купа със содата , а яйцата се разбъкват леко отделно .
Всичко се смесва заедно , разбърква се до обединяване на продуктите , с тел за бъркане .
Изипва се в тавичка и се пече в фурна на 180 гр. до суха клечка . Да се внимава да не се препича ! ако е само кекса за 15 + минути , за мъфините 10 + минути .
Аз напълних форма за 12 мъфина и с остатъка от сместа направих сладкиша който кръстих " ШОКОЛАДОВ СЪН"
и залях с 1/2 от продуктите за шоколадовата заливка .
Тя също се приготвя на котлона :
На слаб котлон стопяваме маслото , млякото и какаото , след това увеличаваме температурата и катото заври веднага махаме от котлона и прибавяме пудрата захар и ванилата и разбъркваме до гладка смес .
Заливаме вече извадения кекс докато е още горещ !
За цялата ако няма да се правят мъфини е неоходима тавичка с размери 23 на 33 см. или каквато имате и заливката се прави с 100 % от продуктите за същата .
След като изсипах сместа в тавичката за кекса , пуснах отгоре няколко орехови ядки . Това е извън рецептата !
Да ви е сладко !!!
Изглежда доста сочен и съблазнителен този сладкиш! Ще го пробвам непременно.
ОтговорИзтриванеOпитай го, ще ти хареса! :)
ОтговорИзтриванеOпитай го, ще ти хареса! :)
ОтговорИзтриванеМного хубав сладкиш,обичам такива шоколадови,но за заливката не са ли много 5ч.ч пудра захар?
ОтговорИзтриване