Google+ Followers

МЕРИТЕЛНИТЕ ЧАШИ И ЛЪЖИЦИ С КОИТО ПРИГОТВЯМ РЕЦЕПТИТЕ !!!

петък, 24 април 2015 г.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЯБОВЕ ПРИГОТВЕНИ ИЗЦЯЛО В ХЛЕБОПЕКАРНИ МАШИНИ

 ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЯБОВЕ ПРИГОТВЕНИ ИЗЦЯЛО В ХЛЕБОПЕКАРНИ МАШИНИ




Рецептата за тестото на тъмния хляб - ТУК !

Течните съставки се изсипват на дъното на контейнета и отгоре се изсипват брашната . Аз позвам суха мая която не се активира и се добавя направо с брашната , Ако ползвате друга е активирайте и я добавете заедно с течните съставки. Включвате на режим (програма) за пълнозърнест хляб !

Рецептата за тестото на светлия хляб - ТУК !

Течните съставки се изсипват на дъното на контейнета и отгоре се изсипват брашната :
400 гр. бяло и 150 гр. пълнозърнесто по избор ( аз ползвам от лимец ! )
Аз позвам суха мая която не се активира и се добавя направо с брашната , Ако ползвате друга е активирайте и я добавете заедно с течните съставки. Включвате на режим (програма) за пълнозърнест хляб !


                                          Да ви е сладко !!!

                                                      







вторник, 14 април 2015 г.

КОЗУНАЧЕНИ РУЛА С МЕД


КОЗУНАЧЕНИ РУЛА
Авторска рецепта !

Рулата са замесени с мед вместо със захар !
 


Продукти :
450 гр брашно + още 50 гр. до меко тесто!
2 яйца

200 гр. домашен мед 
50 гр. кокосово олио
150 мил. бадемово мляко
7 гр. суха или 20 гр. жива мая
кората на един лимон и портокал
ванила
за плънката :
сливов мармалад и сушени плодове по избор , при мен череши и боровинки.
един белтък за намазване на рулата

Начин на приготвяне:

Затоплете леко млякото и активирайте маята в него , след това добавете меда и кокосовото олиото и разбъркаите леко , добавете и леко разбитите яйца , добавете настърганите кори от портокала и лимона , добавете и  ванилията .
Пресейте няколко пъти брашното и добавете към него всичките смесени продукти и омесете глатко и меко тесто.
Аз използвах машината за хляб да омеся всичко.
Омесеното тесто оставете покрито на топло да втаса , отнема повече време за да втаса , иска се търпение !
Втасалото тесто премесете леко и разделете на 2 части.
разтеглете на правоъгълници , става с ръце , не ползваите точилка за да не се мачака тестото , разтягаите с пръсти.Намажете обилно едното с мармалада от сини сливи и поръсете другото с сушените плодове.

Завийте на рула и поставете в тавички за втасване отново .



 Втасалите рула намажете с белтък и поръсете с кафява захар .







 Печем в загрята на 180 гр . фурна само на долен реотан за 30 -35 мин. Не трябва да се препичат , следете ги .

            Стават много меки пухкави и мнооого сладки !!!










събота, 4 април 2015 г.

ПИТКИ ЗА ОСМИНА

ПИТКИ ЗА ОСМИНА !



Продукти :

3 чаени чаши брашно 420 гр. + до меко тесто

55 грама масло
3/4 чаени чаши пр. мляко
1/4 чаена чаша вода
5 гр. суха мая 
3 яйца , едното оставяме цяло за намазване преди печене
2 супени лъж. захар 
1 чаена лъж. сол

Приготвяне:

Загряваме на котлона пр. мляко и разтваряме в него захарта и маслото.
Пробавяме леко разбитите яйца и разбъркваме леко.

Стопляме водата , като сложим кутрето не трябва да пари и шупваме ( активираме маята ).
Пресяваме брашното със солта .
Смесваме всички съставки и омесваме гладко и меко тесто.
Тестото е много меко и леко лепкаво , може да се добави няколко щипки още брашно , но да не се прекалява !!!
Тестото трябва да остане много меко и леко да лепне !!!
Готовото тесто оставяме покрито да втаса.
Втасалото тесто премесваме леко и разделяме на 8 части .

От всяка правим топче и нареждане в тавичка моята е с размери 22 на 6 см.

                                              

 Покриваме и чакаме да втаса отново .
Мажем с рабитото 3-то яйце и печем в загрята на 180 гр. фурна на долен реотан м/у 30 - 40 мин.


                                        Да ви е сладко !!!