ПИТКИ ЗА ОСМИНА

ПИТКИ ЗА ОСМИНА !

Продукти :

3 чаени чаши брашно 420 гр. + до меко тесто
55 грама масло
3/4 чаени чаши пр. мляко
1/4 чаена чаша вода
5 гр. суха мая 
3 яйца , едното оставяме цяло за намазване преди печене
2 супени лъж. захар 
1 чаена лъж. сол

Приготвяне:

Загряваме на котлона пр. мляко и разтваряме в него захарта и маслото.
Пробавяме леко разбитите яйца и разбъркваме леко.
Стопляме водата , като сложим кутрето не трябва да пари и шупваме ( активираме маята ).
Пресяваме брашното със солта .
Смесваме всички съставки и омесваме гладко и меко тесто.
Тестото е много меко и леко лепкаво , може да се добави няколко щипки още брашно , но да не се прекалява !!!
Тестото трябва да остане много меко и леко да лепне !!!
Готовото тесто оставяме покрито да втаса.
Втасалото тесто премесваме леко и разделяме на 8 части .
От всяка правим топче и нареждане в тавичка моята е с размери 22 на 6 см.

                                              

 Покриваме и чакаме да втаса отново .
Мажем с рабитото 3-то яйце и печем в загрята на 180 гр. фурна на долен реотан м/у 30 - 40 мин.

                                        Да ви е сладко !!!