МЕРИТЕЛНИТЕ ЧАШИ И ЛЪЖИЦИ С КОИТО ПРИГОТВЯМ РЕЦЕПТИТЕ !!!
ПИКАНТНИТЕ КЮФТЕНЦА НА ФУРНА СЕ ПРИГОТВЯТ МНОГО БЪРЗО И ЛЕСНО .
НЕ СЕ ПЪРЖАТ , А СЕ ИЗПИЧАТ САМО ОТ СОБСТВЕНАТА СИ МАЗНИНА .
Продукти :
1 килограм кайма ( аз използвах смес 50 на 50 )
1 чаена чаша галета
1/2 чаена чаша настърган кашкавал
4 скилидки чесън, пресовани
1 малка глава лук, настъргана
2 супени лъж. Маринара (кетчуп , лютеница )
2 супени лъж, пресен розмарин
2 супени лъж. пресен магданоз
2 супени лъж. пресен босилек
1 чаена лъж. сол
1/2 чаена лъж. черен пипер
2 яйца, леко разбити
Начин на приготвяне :
Смесваме всички продукти и омесваме колкото да се разбърка (смеси ) всичко равномерно
оформяме топчета
нареждаме в тава покрита с готварска хартия
печен на 190 гр. до готовност. ( 20 - 25 мин. )
на оригиналната рецепта каймата е наполовна и подправките също.
http://www.theslowroasteditalian.com/2013/09/italian-herb-baked-meatballs-recipe.html
Готовите кюфтета !!!
КЕКС С БОРОВИНКИ И ЛИМОНОВ НЮАНС !
Смесицата от аромати на боровинки , лимонова кора и ванила те кара да искаш още и още...
Продукти :
1 чаена чаша масло много меко !
1 и 3/4 чаени чаши захар
настъргана кора на един лимон
3 яйца
1/2 чаена лъжичка екстрат от ванилия или едно прахче
3/4 чаена чаша пр. мляко
3 чаени чаши пресни боровинки ( аз имах замръзени)
2 и 1/2 чаени чаши брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
Приотвяне:
В голяма купа разбиваме с миксер мекото масло , захарта и лим. кора за 4- 5 минути.
Добавяме яйцата ( със стайна тем.) едно по едно като след всяко разбиваме с миксера за по 1-на минута.
В друга купа смесваме брашното , бакпулвера и солата .
След това смесваме сухите с мокри съставки като прибавяме ванилията и прясното мляко .
Разбъркваме с лъжица до получаване на еднородна смес и после изсипваме и боровинките .
Разбъркваме са минута и изсипваме в тавичка намазана с масло с размери - каквато имате :) моята е 26 / 13 / 8 .
Печем в предварително загрята на 180 гр. фурна за 1( един ) час.
В голяма купа разбиваме с миксер мекото масло , захарта и лим. кора за 4- 5 минути.
Добавяме яйцата ( със стайна тем.) едно по едно като след всяко разбиваме с миксера за по 1-на минута.
След това смесваме сухите с мокри съставки като прибавяме ванилията и прясното мляко .
Разбъркваме с лъжица до получаване на еднородна смес
и после изсипваме и боровинките .
Разбъркваме са минута и изсипваме в тавичка намазана с масло с размери - каквато имате :) моята е 26 / 13 / 8 .
Печем в предварително загрята на 180 гр. фурна за 1( един ) час.
Готовия кекс - да ви е сладко !!!
ПРОСТО ... ХЛЯБ !
Това е една рецепта за халяб без месене !
Нарекох го - ПРОСТО ... ХЛЯБ ! , защото махнах от предишната рецепта олиото и захарта .
Сега го права само с брашно , вода , сол и мая .
3 чаени чаши брашно
1 и 1/2 чаена чаша вода на стайна темп.
1/4 чаена лъж. суха мая
1 чаена лъж. с връх сол
1/2 чаена оцет
във водата разбъркваме маята и оцета
изсипваме ги в брашното със солта
рабъркваме за 2 - 3 минути
покриваме и оставаме да почине за 4 часа
след това завъртаме , разбъркваме за още 1 минута за да слегне втасалото тесто
покриваме отново 1 час
през това време загряваме огнеупорен съд във фурната на 230 гр. : метална тенджера , глинено гърне , керамична купа
аз го изпеках в голяма керамична купа с размери - 20 см. диаметър и 7 см. висока
след последния час от втасването на тестото , изваждаме загрятия съд от фурната , поръсваме с брашно на дъното и буквално изсипваме с помоща на шпатула лепкавото тесто в загрятия съд . посипваме и отгоре с малко брашно и връщаме във фурната за 40 минути .
вадим , изчакваме задължитено за 30 минути !!! и ... хрус ! :)
БИСКВИТИ С ШОКОЛАД
Това са едни страхотно вкусни бисквитки които отнемат много малко време за приготвяне !
15 мин. подготовка и 10 мин. да се изпечат !
Продукти :
1/2 чена чаша много меко ( не-разтопено !!!) масло
3/4 чаена чаша заша захар
1 яйце
1/2 чаена лъж. сол
1/2 чаена лъж. сода за хляб
1/2 чена лъж. ванила екстрат или ванила прахче
1 цяла + 1/8 чаени чаши брашно
1 чена чаша шоколадов чипс или начупен на ситно шоколад
Ако смесите различни видове шоколад по 1/3 чаена чаша от всеки вид - бял , черен и млечен , така е по оригиналната рецепта с 3 -ри вида шоколад , става по , по ...ямиии :)
Начин на приготвяне :
в купа смесване мекото масло с захарта и рабъркваме 2 минути ,
добавяме яйцето и ванилията е разбъркваме още за минута
в отделна купа разбъркваме брашното със солта и содата за хляб
добавяме брашното към сместа от захарта ванилията маслото и яйцето
разбъркваме за 2 минути , добавяме шоколада и разбъркваме още а минута.
с помоща на лъжица поставяме от готовата смес в тава покрита с готварска хартия за печене
по една топка колкото орех на разтояние 3 - 4 пръста една от друга защото при печенето се разливат в формата на бисквитки и трябва да имат място.
не се притесняваите за формата на топчетата , не е нужно да са идеална форма.
печем на 190 гр. за 10 минути !!!
Тази малка питка е правя всяка неделя , след като втаса тестото се приготвя и оформя много лесно и бързо и затова е предпочитам за неделната тарапеза ! :)
Продуктите за тестото са от КЛИКНИ ТУК
Всички продукти за тази неделна питка са наполовина !!!
Направата и оформянето се вижда от снимките .
След второто втасване печем на 180 гр. до хрупкава коричка .
Г
