ПИТКА КИФЛИЧКИ

ПИТКА КИФЛИЧКИ

                                                    

Правя я много рядко ( броят се на пръсти ) защото отнема повече време , но резултата е страхотен ! Рецептата за тестото е с малко нестандартно замесване , Не бях планувал нищо за вечерта и ей така си почнах с едно кисело млекце което се въртеше в хладилника . И така ...

Продукти :

500 гр. брашно +
200 гр. кисело мляко
2 лъжици суп. олио
1/2 чаена сол
1/2 чаена захар
7 гр. суха мая
1/2 чаена сода за хляб
то тук с точните мерки !

Приготвяне :

Изсипах киселото мляко (беше много гъсто с нож да го режеш) в контейнера на хлебопекарната заедно с олиото прибавих брашното , маята , солта  , содата и захарта . Включих на месене и започнах да добавям по малко прясно мляко докато ми хареса тестото , мнооого леко лепкаво . Може би някъде към 1/2 чаена чаша или по малко , не знам , просто се следи как се развива месенето .
Втасва , разточваме на кора , мажем с мазнина , режем на триъгълници , навиваме кифличките и нареждаме в тава .  С остатъка от тестото импровизираме !

Втасват още веднъж

                                                     

Втасалите кифлички мажем с жълтък

                                                      

Печем в загрята на 180 гр. фурна за 25 - 30 мин.
                        
                                     Да ви е сладко !!!