Google+ Followers

МЕРИТЕЛНИТЕ ЧАШИ И ЛЪЖИЦИ С КОИТО ПРИГОТВЯМ РЕЦЕПТИТЕ !!!

сряда, 22 октомври 2014 г.

ПРОСТО ... ХЛЯБ !

                                                           ПРОСТО ... ХЛЯБ !

Това е една рецепта за халяб без месене !
Нарекох го - ПРОСТО ... ХЛЯБ ! , защото махнах от предишната рецепта олиото и захарта .
Сега го права само с брашно , вода , сол и мая .

3 чаени чаши брашно
1 и 1/2 чаена чаша вода на стайна темп.
1/4 чаена лъж. суха мая
1 чаена лъж. с връх сол
1/2 чаена оцет

във водата разбъркваме маята и оцета
изсипваме ги в брашното със солта
рабъркваме за 2 - 3 минути
покриваме и оставаме да почине за 4 часа
след това завъртаме , разбъркваме за още 1 минута за да слегне втасалото тесто
покриваме отново 1 час 
през това време загряваме огнеупорен съд във фурната на 230 гр.  : метална тенджера , глинено гърне , керамична купа
аз го изпеках в голяма керамична купа с размери - 20 см. диаметър и 7 см. висока 
след последния час от втасването на тестото , изваждаме загрятия съд от фурната , поръсваме с брашно на дъното и буквално изсипваме с помоща на шпатула лепкавото тесто в загрятия съд . посипваме и отгоре с малко брашно и връщаме във фурната за 40 минути .
вадим , изчакваме задължитено за 30 минути !!!  и ... хрус ! :)










Няма коментари:

Публикуване на коментар