КОЛЕДЕН ХЛЯБ

                                 КОЛЕДЕН ХЛЯБ

                                                       

Тази година реших да не е пита , ами да е хляб за Коледната трапеза . И за да е малко по различен от обикновенния обогатих малко и тестото .
Авторска рецепта !




Продукти :


100 гр. вода 
2 чаени чаши кисело мляко
7 гр. суха мая
500 гр. бяло брашно (+) или (-)  зависи колко е гъсто млякото , колко е голямо яйцето , вида на брашното
1 яйце
3 супени олио
1 супена захар
1 чаена сол

Приготвяне :

Затопляме водата и млякото и разбъркваме на айрян. В топлия айрян шупваме маята.
Замесваме гладко тесто от продуктите и оставяме да втаса .
След като втаса го оформих на топка , поръсих с брашно и го сложих в купа с диаметър 20 см и височина 10 см. 



                                                

Изчаках да втаса повторно ...


                                                       

Изпекох в загрята на 180 гр. фурна с подгряващ само долен реотан за 40 - 45 минути.